Dimanche 27 mai 2012
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09:00
Pour ma nouvelle participation à un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com et
oui c'est le le tour rapide 44 , j'ai découvert de superbes blogs !!
Depuis quelques jours c'est les grosses chaleurs , alors il me fallait un petit dessert bien frais et j'ai craqué sur la recette de Nathalie du blog http://jecuisineatoulouse.blogspot.fr/ , en plus c'est un dessert que l'on réalise avec des fruits de saison . Merci pour le partage de cette
recette qui fut un vrai régal !!!
Pour préparer les tuiles:
Mélangez 20g de farine, 70g de sucre glace, 25g de noisettes hachées (ou des graines de sésame), 20g de beurre fondu et
3cl de jus d'orange.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou d'une toile en silicone, déposez des tas de pâte de la taille d'une
petite cuillère, en les espaçant bien. Enfournez pour 5mn à 200°C, puis, après refroidissement, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille pour leur donner cette belle forme
arrondie.
Pour la nage de fruits:
Mettez dans une casserole 25cl d'eau, 30g de sucre, le zeste d'un citron et le jus d'1/2 citron, chauffez jusqu'à
ébullition puis arrêtez le feu. Mettez un sachet de thé à infuser dans le mélange et laissez refroidir. Versez sur les fruits (fraises et framboises), et régalez-vous !
Et maintenant allons voir sur le blog de cuisto77 http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/ ce qu'il a réalisé.......
Par legloubiboulgadevero
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Publié dans : Desserts
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Dimanche 20 mai 2012
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21:13
Je suis ravie que Karine de
www.papilles-sucrees-salees.com a accepté ma proposition de partenariat.Merci à elle de me faire
confiance.
Son
site regorge de produits magnifiques et qui donnent des envies !!!
Voici ce que j'ai reçu :
Maintenant , à moi de tester ses superbes produits ... recettes à venir !!!
Par legloubiboulgadevero
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Publié dans : Partenariat
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Dimanche 13 mai 2012
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09:00
En ce joli dimanche ensoleillé , nous voici tous réuni pour participer à un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com/.
Aujourd'hui je participe au tour rapide 41 , et je devais choisir une recette chez Laureb http://rendezvousgourmand.over-blog.com/25-index.html , et j'ai décidé de réaliser sa recette de riz safrané au chorizo,qui est
toute simle !!! et ce fut un régal pour les papilles .
Ingrédients (4
personnes): 300g de riz, 1 oignon ,2 doses de safran ,1 chorizo, 2càs d'huile
d'olive, 10cl de vin blanc, sel -poivre
Préparation:
Couper le chorizo en lanières (moi je l’ai coupé en rondelle), les faire cuire à la poêle, une fois
qu'ils sont un peu grillés, les retirez de la poêle et les égoutter dans un sopalin afin de retirer le gras.
Couper l'oignon et le faire revenir avec le chorizo, rajouter le vin blanc.
Pendant ce temps faire cuire le riz.
Une fois cuit, rajouter le safran et bien mélanger.
Ajouter enfin le chorizo et l'oignon.
Et maintenant , je file chez Pauline http://happy-food.over-blog.com/ pour voir ce qu'elle a réalisé .....
Par legloubiboulgadevero
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Publié dans : Plats cuisinés
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Vendredi 11 mai 2012
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07:37
Voici une petite douceur à déguster sans modération . J'ai craqué sur cette recette lors de porte ouverte de ma conseillère
Demarle , et lors de ma réunion qui était sur le thème du café gourmand , nous l'avons réalisé.....!
je vous laisse découvrir la photo et voici la recette .....
Ingrédients: 2 oeufs, 90 g de vergeoise blonde, 80 g de
farine, 90 g de fromage blanc, 1 petite cuillère de rhum, 1/3 de boite d'ananas en morceaux au sirop, 200 g de chocolat noir .
Poser la plaque mini tartelettes sur la plaque alu perforée
et préchauffer le four à 200°C.
Fouetter ensemble la vergeoise et les oeufs. Ajouter la farine, puis le fromage blanc et le rhum. Mélanger bien pour avoir un
appareil homogène.
Répartir la pâte dans les empreintes mini tartelettes, et ajouter dessus quelques morceaux d'ananas coupés en petits dés.
Enfourner pour 10 minutes à 200°C.
Pendant la cuisson , faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie.
A la sortie du four, démouler les mini-tartelettes et réserver sur une grille. Mettre une petite cuillère de chocolat fondu
dans chaque empreinte et repositionner aussitôt une mini tartelette.
Laisser reposer au frais pour que le chocolat durcisse.
Vous pouvez déguster !!!
Par legloubiboulgadevero
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Publié dans : Desserts
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Mardi 8 mai 2012
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17:37
Pour régaler mes petits gourmands lors de leur goûter , j'ai réalisé de jolis cookies au chocolat , et pour cela j'ai
utilisé le chocolat que j'ai reçu de la part d'Alter eco .
Pour: 10 cookies (moi j’ai fait une quinzaine de cookies)
Ingrédients:
•100 g de chocolat au lait, j’ai utilisé du chocolat au lait éclats d’amandes caramélisés de la marque Alter
Eco
•200 g de farine T55
•80 g de sucre
•120 g de beurre
•1 œuf
•1 cuillerée à café de levure chimique
•1 cuillerée à soupe de cacao en poudre
•1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 150 °C.
Faire ramollir le beurre à température ambiante et le
mélanger avec l’œuf.
Hacher le chocolat au lait en pépites.
Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer au
mélange beurre-œuf en plusieurs fois. Ajouter les pépites de chocolat.
Disposer des petites boules de pâte de la taille d'une
noix. Les placer sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes.
Par legloubiboulgadevero
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Publié dans : Gourmandises
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