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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 18:36

Voici un des gâteaux préférés de mes enfants le Brownie !!!

 

brownie.JPG

 

 

Ingrédients : 120g de beurre mou,120g de chocolat noir, 4 oeufs, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé,20 g de farine , 30g de poudre d'amande, sel (1 pincée)

 

Je fais cette recette avec mon thermomix mais vous pouvez faire sans !!

 

Insérer le fouet dans le bol du thermomix,ajouter les blancs d'oeufs et une pincée sel, mixer 4 minutes à 37° vitesse 3.Réserver les blancs dans un saladier.

Mettre le chocolat en morceaux et mixer 10 secondes à vitesse 7. Ajouter le beurre en morceau et régler 3 minutes à 50° vitesse 1.Puis ajouter les jaunes d'oeufs,le sucre, la farines et la poudre d'amandes et mixer 20 secondes à vitesse 4.

Incorporer délicatement ce mélange aux blancs en neige et verser la préparation dans un moule.

Cuire au four 30 minutes à 180°.

Pour l'anniversaire de ma fille j'ai réalisé ce gâteau dans les moules fléxipan de Guy Demarle (prête par ma conseillère préféré Stéphanie de ma maison pain d'épice)

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commentaires

S
<br /> Mais mais ... Je reconnais mon moule !!! hi hi hi ! Il parait que c'est une tuerie effectivement puisque je n'ai pas pu le goûter la dernière fois au foot... il ne me reste plus qu'à le faire toute<br /> seule !... je ne sais pas si je vais avoir la petite touche Casimir pour qu'il soit aussi bon....<br /> <br /> <br />
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