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De jolis petits cookies colorés pour régaler des petits ventres affamés pour la pause goûter !!!
C'est une recette que j'ai découvert sur le blog de Babou http://confitbanane.wordpress.com/ .
Ingrédients pour 20 (gros) cookies :
- 2 oeufs
- 150g sucre
- 150g cassonade
- 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 200g beurre
- 300g farine
- 1 pincée de sel
- 135g de M&M’s (3 petits sachets)
Battez ensemble les oeufs, le sucre, la cassonade et le sel jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez les graines et ajoutez-les à la préparation. Rajoutez-y le beurre fondu et la farine. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation uniforme.
Laissez la pâte reposer 1 h au frigo.
Préchauffez le four à 210°c. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de pâte suffisamment éloignez les unes des autres. Placez sur chacune d’elle, quelques M&M’s.
Enfournez et laissez cuire 10min.
