Galette de Manioc

Après une petite virée à Blois samedi après midi ,je me suis arrêtée chez Grand frais et la il y avait pleins de fruits et de légumes très originaux et surtout qui sortent de l'ordinaire.

J'ai acheté du manioc mais quoi faire alors voici ma recette, une galette.....

Ingrédients: pour une dizaine de petites galettes

270 g de Manioc, un demi oignon blanc, 25 g de farine , 1 oeuf , sel et poivre

J'ai réalisé cette préparation avec le Thermomix.

Eplucher le manioc et le couper en morceaux. Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients et mixer 20 secondes/vitesse 5. Vider le contenu du bol dans un saladier et façonner des petites galettes. Les cuire une dizaine de minutes dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile en les retournant à mi-cuisson.

Nous avons mangé ces galettes avec une petite salade de gésiers et un petit toast avec un morceau de camembert saupoudré de curry.

Comments

[boubou.]

les galette de manioc se mange très bien avec une petite salade et un peu de viande ( comme sur la photo ).
moi perso je les adore :)

[Stephanie]

Je n'ai jamais goûté au manioc...

[cat]

très chouettes ces petites galettes !