Galette de Saint Vincent

Voila je vous mets ma première recette :

Ingrédients:  3 oeufs, 500g de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère et demi à café de sucre, 125 g de beurre,  20 g de levure de boulanger et 350 g de lait tiede.

Dissoudre la levure dans le lait tiède . Ensuite mettre tous les ingrédients dans un saladier (farine,oeufs ,sucre, sel, beurre en morceau) et ajouter le lait puis pétrir.Laisser reposer 1 heure..Etaler sur la plaque du four (ne pas oublier de mettre du papier sulfurisé) et laisser poser de nouveau 30 minutes. Dorer la pate au jaune d'oeuf et faire cuire à four chaud pendant 30 minutes à 180°C.

Pour information j'ai pétri ma pate dans mon thermomix . 

Comments

[Boubou.]

cette galette de ST-Vincent était très bonne avec un peu Ovo maltine crunchy !!! hien Cat !!!