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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 08:39

Voici une recette extraite du livre "Ma région est belle" de Guy Demarle . Cette quiche est un vrai délice .

 

quiche-chaource.JPG

 

Ingrédients: 1 pâte brisée, 200 g de fromage de Chaource, 100 g de bacon en allumettes, 100 g de dés de jambon, 2 oeufs (moi j'ai mis 3 oeufs car ils étaient petits), 100 g de crème fraîche , poivre , 1/2 botte de ciboulette.

 

Préchauffer votre four à 180°C . Etaler la pâte, piquer la, puis foncer la dans le moule. Couper le Chaource en tranches. Recouvrir la pâte avec la moitié du fromage puis répartir le bacon et les dés de jambon dessus.

Dans un cul de poule, battre les oeufs, la crème fraîche et le poivre. Ajouter la ciboulette ciselée.

Verser la préparation dans le moule et disposer le reste du fromage.

Cuire à 180°C pendant 25 minutes.

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commentaires

O
<br /> je découvre ton blog grace au tirage de la ronde, à voir ce que je peux choisir de tes belles recettes!!<br /> au plaisir!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'en ai d'autres en reserve et je vais essayer de les publier . à bientot<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Un régal...!<br /> <br /> <br />
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