Tarte jambon mimolette

Dur dur en ce début d'année de faire vivre mon blog et oui comme tout le monde je suis débordée .Pourtant j'ai pris de bonnes résolutions mais faut il encore les tenir. Alors on se motive et c'est parti pour une première recette.

Pour un petit repas du soir tout léger accompagné d'une salade voici une petite tarte facile à réaliser.La recette est extraite du livre Flexipan pour petits et ... grands gourmands.

Ingrédients: 200 g de dés de jambon blanc, 3 oeufs moyens, 200g de fromage de chèvre frais (type petit billy), 140 g de mimolette "jeune" détaillée en dés, 1 pâte brisée

Préchauffer votre four à 180°C.

Casser les oeufs dans un petit cul de poule et les battre à l'aide d'un fouet avec le fromage de chèvre frais, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dérouler la pate dans le moule à tarte.Répartir l'appareil au chèvre frais.Disposer ensuite les dés de jambon et de mimolette en les enfonçant légèrement.

Placer votre plat dans votre four chaud à 180°C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Comments

[cat]

et voilà, j'ai encore oublié d'acheter de la mimolette !

[legloubiboulgadevero]

je te depannerai pas j'en ai pas d'avance !!

[lavoinette]

une jolie quiche!!bises

[LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos]

Cette tarte n'est pas pour me déplaire...