Avec ce super soleil , rien de mieux que de participer au 283 ième Tour en cuisine http://www.untourencuisine.com . Pour cette participation , j'ai découvert un jeune blog très prometteur celui de Célia http://celiapapoteetpop.canalblog.com , ou j'ai craqué pour ses cookies apéritifs car cette idée est très sympathique et on s'est vraiment régalé à l'apéro . Je vous livre la recette.

Ingrédients :

Une vingtaine d'olives noires, 200g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 80g de beurre mou, 100g de parmesan, 2 œufs, 1 cuillère à soupe bien bombée d'origan

Hache grossièrement les olives à l'aide de ton robot ménager ou à la main. Si tu as comme moi un thermomix, met un coup de turbo pendant 3 secondes. Ajoute ensuite la farine, la levure, l'origan et le beurre mou en dés. Mélange jusqu'à ce que l'appareil soit homogène soit 1 minute vitesse 3 au thermomix. Puis incorpore les œufs et le parmesan et mélange à nouveau.

Préchauffe ton four sur 180 C°.

A l'aide d'une cuillère à café, façonne des petits tas de pâte sur une toile silpat ou alors sur du papier sulfurisé et aplati ensuite avec la paume de ta main afin de donner une forme arrondie à tes futurs cookies. Enfourne pour une vingtaine de minutes et c'est prêt!

 Et maintenant allons voir ce que Minoux http://thermominoux.over-blog.com  une fan du Thermomix a réalisé . J'adore son blog !! Bon dimanche et bon tour .

Voici une petite tuerie pour vos apéritifs . Cette recette est tirée du livre "Apéro de Virginie Michelin". C'est la deuxième fois que je réalise cette recette , et elle a eu un succès fou !!! Maintenant à vous tester et de me dire ce que vous en pensez !!

Ingrédients pour une vingtaine de sablés: 25 g de tomates séchées, 30 g de beurre,

25 g de parmesan, 40 g de farine, 1 cuillère à soupe de romarin ciselé très finement.

Préchauffez le four à 180°C et chemisez la plaque du four de papier cuisson.

Mixez tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte( moi je mixe tous dans le thermomix ). Réalisez un boudin que vous enroulerez dans du film alimentaire bien serré,et réservez au frais pendant 30 minutes minimum.

Enlevez le film plastique,et découpez 24 tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.Enfournez les biscuits pour 7 minutes.(Ajustez la cuisson en fonction de votre four , pour moi c'est 10 minutes de cuisson). 

En flânant dans l'espace culturel Leclerc près de chez moi ,je suis tombée sur un petit livre de recette bien sympathique et évidemment j'ai craqué je l'ai acheté c'est "Apéro de virginie Michelin" .A la maison , on adore le vendredi soir faire apéro alors ça tombe bien !!!!

Voici une première recette testée et surtout approuvée par toute la petite famille.

Ingrédients: 16 tranches rondes de pain de mie (moi j'ai utilisé des grandes tranches que j'ai coupé en 4), 4 saucisses de Strasbourg, 8 mini-saucisses (ou saucisses rondes) , 130 g de fromage rapé, 70 g de beurre mou, 30 g de moutarde forte .

Préchauffer le four sur la position gril.Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.des qu'elle bout,retirer la casserole du feu et y plonger toutes les saucisses.Laisser les gonfler 5 minutes puis égoutter les sur du papier absorbant.

Dans un bol,mélanger le beurre mou avec la moutarde.Tartiner généreusement 8 toasts.Recouvrir d'un peu de fromage râpé.Couper les saucisses de Strasbourg en 2 dans la longueur puis dans l'épaisseur.

Placer 2 quarts de saucisse sur un toast au fromage,couvrir avec un soupçon de fromage et recouvrir le tout d'un toast de pain non beurré.Renouveler l'opération pour réaliser 8 croque-dog.Déposer une couche de fromage sur le dessus des croques et les passer au gril pendant 5 minutes.

Quand le fromage a bien fondu et commence à colorer ,sortir les croques d four.Les piquer d'un cure dent et d'une mini-saucisse.Servir !!

Voici une recette pour vos apéros dinatoires ,c'est une tuerie !!

Cette recette est extraite du livre "Flexipan pour petits et grands gourmands" de guy demarle.

Ingrédients: 2 boudins blancs (180 g), 40 g de compote de pommes, 5 g de fécule de pommes de terre, 3 pincées de sel,2 oeufs moyens,140 g dec rème fraiche liquide entiere, 7 larges tranches de pain de mie.

Placer vos empreintes Mince pies ou mini muffins sur votre plaque perforée et préchauffer votre four à 180°C.

Enlever la peau des boudins et detailler les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Disposer une tranche de boudin au centre de chaque empreinte.

Dans un cul de poule ,mélanger la compote de pommes,la fécule de pommes de terreet le sel.Ajouter les oeufs,la crème et battre le tout au fouet.

Répartir cette préparation dans les empreintes avec une cuillère à soupe.

A l'aide du découpoir ,détailler 3 ronds dans chaque tranche de pain de mie.

Disposer les ronds de pain sur les empreintes et appuyer légèrement afin que les ronds de pain de mie s'imbibent de la préparation.

Placer la plaque au four pendant 12 minutes à 180 °C.

Laisser reposer les croques quiches pendant 3 minutes avant de les démouler et de les déguster encore chauds.

Voici une recette toute simple et ultra rapide pour un petit apéro !!!

 Ingrédients: 1 pate feuilletée, 1 pot de confit d'échalotes, un morceau de camembert.

 Préchauffer votre four à 180 °C, puis placer vos empreintes mini-tartelettes sur la plaque aluminium perforée.

Piquer la pâte avec une fourchette, découper -la avec le découpoir rond de 6 cm puis placer la pâte dans les empreintes.

Répartir le confit d'échalotes dans chaque empreinte puis ajouter un petit morceau de camembert de préférence ôter la croûte .

Cuire 15 minutes environ à 180 °C.