750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de legloubiboulgadevero
  • : mes recettes favorites , et des liens de cuisines des copines et peut etre aussi mes realisations !!!
  • Contact

Compteur de visiteurs en lignes

Recherche

Partenariat

 http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png link

Référencement

blogs a croquer 

11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 09:00

En ce dimanche de vacances , je participe au tour rapide le 120 d'un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com. Meme en vacances , je prends le temps de faire un peu de cuisine surtout quand c'est simple . Je suis allée sur le blog de philo http://lesfourneauxdephilo.blogspot.fr prendre cette recette qui a ravi ma petite famille pour notre apéro au retour de la plage !

 

torsade.JPG

 

Ingrédients:

1 pate feuilletée, du gruyère rapé, jambon blanc

 

Dérouler la pate , étaler le gruyère et le jambon sur la pate. Découper des lanières de 2 cm de large environ , et les torsader ou faire de jolis escargots . Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

 

Un vrai délice pour l'apéro , maintenant je file voir chez un ptit creux http://un.ptit.creux.over-blog.com son choix de recette . bon tour

Partager cet article
Repost0
21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 09:00

Avec ce super soleil , rien de mieux que de participer au 283 ième Tour en cuisine http://www.untourencuisine.com . Pour cette participation , j'ai découvert un jeune blog très prometteur celui de Célia http://celiapapoteetpop.canalblog.com , ou j'ai craqué pour ses cookies apéritifs car cette idée est très sympathique et on s'est vraiment régalé à l'apéro . Je vous livre la recette.

 

     

cookies-apero.JPG

 

  

 

Ingrédients :

Une vingtaine d'olives noires, 200g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 80g de beurre mou, 100g de parmesan, 2 œufs, 1 cuillère à soupe bien bombée d'origan

Hache grossièrement les olives à l'aide de ton robot ménager ou à la main. Si tu as comme moi un thermomix, met un coup de turbo pendant 3 secondes. Ajoute ensuite la farine, la levure, l'origan et le beurre mou en dés. Mélange jusqu'à ce que l'appareil soit homogène soit 1 minute vitesse 3 au thermomix. Puis incorpore les œufs et le parmesan et mélange à nouveau.

Préchauffe ton four sur 180 C°.

A l'aide d'une cuillère à café, façonne des petits tas de pâte sur une toile silpat ou alors sur du papier sulfurisé et aplati ensuite avec la paume de ta main afin de donner une forme arrondie à tes futurs cookies. Enfourne pour une vingtaine de minutes et c'est prêt!

 

 Et maintenant allons voir ce que Minoux http://thermominoux.over-blog.com  une fan du Thermomix a réalisé . J'adore son blog !! Bon dimanche et bon tour .

 

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 20:54

Voici une recette de cocktail que j'ai dégusté pour Pâques. C'est pas moi qui l'ai fait mais ma maman !!! Et quelle régale cette sangria, je pense que ça va être mon petit apéro favori pour cet été . Mais attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

 

P1010568.JPG

 

Ingrédients :

5 l de vin blanc sec

1,5 l de limonade

10 cl de Cointreau

4 oranges

3 citrons

3 pommes

500 g de sucre

Épices (à base de cannelle, badiane, gingembre, girofle...)

  On peut également changer les fruits, mettre par exemple des nectarines, des pêches...)

Mettre 1,5 l de vin de blanc dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que cela frémisse. Ajouter le sucre et laisser 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit dissout. Mettre les épices et laisser infuser 30 minutes.

Couper les fruits en quartiers et les mettre dans le fond du récipient.

 Verser par-dessus le vin infusé, ajouter le Cointreau, puis les derniers litres de vin blanc.

Laisser au frais au minimum 12 heures.

Au moment de servir, ajouter la limonade.

 

P1010565.JPG

Partager cet article
Repost0
19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 08:08

Voici une petite tuerie pour vos apéritifs . Cette recette est tirée du livre "Apéro de Virginie Michelin". C'est la deuxième fois que je réalise cette recette , et elle a eu un succès fou !!! Maintenant à vous tester et de me dire ce que vous en pensez !!

 

biscuit-tomate-sechees.jpg

 

Ingrédients pour une vingtaine de sablés: 25 g de tomates séchées, 30 g de beurre,

25 g de parmesan, 40 g de farine, 1 cuillère à soupe de romarin ciselé très finement.

 

Préchauffez le four à 180°C et chemisez la plaque du four de papier cuisson.

Mixez tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte( moi je mixe tous dans le thermomix ). Réalisez un boudin que vous enroulerez dans du film alimentaire bien serré,et réservez au frais pendant 30 minutes minimum.

 

Enlevez le film plastique,et découpez 24 tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.Enfournez les biscuits pour 7 minutes.(Ajustez la cuisson en fonction de votre four , pour moi c'est 10 minutes de cuisson). 

Partager cet article
Repost0
10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 18:51

Voici une recette ultra rapide et délicieuse à réaliser pour vos apéros entre amis !!! Cette recette , je la réalise avec mon robot adoré le Thermomix  .

J'ai fait cette recette pour mon anniversaire et tous mes convives ont apprécié .... alors à vous de tester. 

 

rillette-poulet.jpg

 

Ingrédients: 400 g de poulet cuit, 1 yaourt naturel brassé à 0% ou pas , 1 petit oignon, 4 cornichons, 1 jus de citron, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 1/2 cuillère à soupe rase de curry en poudre, 4 tours de moulin de poivre, sel.

 

Couper le poulet en morceaux,peler l'oignon.Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer pendant 40 secondes fonction sens inverse à vitesse 5.

Rectifier l'assaisonnement et placer au frais pendant 1 h avant de servir.

Partager cet article
Repost0
25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 17:18

En flânant dans l'espace culturel Leclerc près de chez moi ,je suis tombée sur un petit livre de recette bien sympathique et évidemment j'ai craqué je l'ai acheté c'est "Apéro de virginie Michelin" .A la maison , on adore le vendredi soir faire apéro alors ça tombe bien !!!!

Voici une première recette testée et surtout approuvée par toute la petite famille.

 

croque-dog.jpg

 

Ingrédients: 16 tranches rondes de pain de mie (moi j'ai utilisé des grandes tranches que j'ai coupé en 4), 4 saucisses de Strasbourg, 8 mini-saucisses (ou saucisses rondes) , 130 g de fromage rapé, 70 g de beurre mou, 30 g de moutarde forte .

 

Préchauffer le four sur la position gril.Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.des qu'elle bout,retirer la casserole du feu et y plonger toutes les saucisses.Laisser les gonfler 5 minutes puis égoutter les sur du papier absorbant.

Dans un bol,mélanger le beurre mou avec la moutarde.Tartiner généreusement 8 toasts.Recouvrir d'un peu de fromage râpé.Couper les saucisses de Strasbourg en 2 dans la longueur puis dans l'épaisseur.

Placer 2 quarts de saucisse sur un toast au fromage,couvrir avec un soupçon de fromage et recouvrir le tout d'un toast de pain non beurré.Renouveler l'opération pour réaliser 8 croque-dog.Déposer une couche de fromage sur le dessus des croques et les passer au gril pendant 5 minutes.

Quand le fromage a bien fondu et commence à colorer ,sortir les croques d four.Les piquer d'un cure dent et d'une mini-saucisse.Servir !!

Partager cet article
Repost0
24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

En ce premier dimanche d'été , je participe au 125 ème tour en cuisine http://www.untourencuisine.com , et quel plaisir de participer à ce jeu car on découvre de sublime blog !!

 

Pour cette nouvelle participation , je suis allée piocher une recette sur ce joli blog http://www.lacuisinedariane.canalblog.com , et j'ai opté pour cette recette de petits beurre version salée. et ce fut un réel succes auprès de mes invités pour l'apéro !!

 

sable-au-parmesan.JPG

 

Ingrédients pour une trentaine de petits-beurre: 120 g de farine - 80 g de parmesan - 100 g de beurre - 1 œuf  - une pincée de sel - 2 tours de poivre 5 baies - 1 pincée de paprika

 

Mélanger avec les mains la farine, le parmesan et le beurre ainsi que les épices jusqu'à obtenir un mélange de "miettes". Ajouter alors l'œuf afin de former une boule de pâte. Si besoin, ajouter de nouveau un peu de farine.

Étaler la pâte et découper les petits-beurre à l'emporte-pièce. Faire cuire 10-12 minutes à 180°C.

Laisser refroidir sur un grille puis déguster :)

 

Maintenant , allons voir ce que la maison de poly http://lamaisondepoly.blogspot.fr a réalisé !!

 

Bon week end à tous !!

Partager cet article
Repost0
19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 10:58

Voici une recette pour vos apéros dinatoires ,c'est une tuerie !!

Cette recette est extraite du livre "Flexipan pour petits et grands gourmands" de guy demarle.

croque-quiche-boudin.JPG

 

Ingrédients: 2 boudins blancs (180 g), 40 g de compote de pommes, 5 g de fécule de pommes de terre, 3 pincées de sel,2 oeufs moyens,140 g dec rème fraiche liquide entiere, 7 larges tranches de pain de mie.

 

Placer vos empreintes Mince pies ou mini muffins sur votre plaque perforée et préchauffer votre four à 180°C.

Enlever la peau des boudins et detailler les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Disposer une tranche de boudin au centre de chaque empreinte.

Dans un cul de poule ,mélanger la compote de pommes,la fécule de pommes de terreet le sel.Ajouter les oeufs,la crème et battre le tout au fouet.

Répartir cette préparation dans les empreintes avec une cuillère à soupe.

A l'aide du découpoir ,détailler 3 ronds dans chaque tranche de pain de mie.

Disposer les ronds de pain sur les empreintes et appuyer légèrement afin que les ronds de pain de mie s'imbibent de la préparation.

Placer la plaque au four pendant 12 minutes à 180 °C.

Laisser reposer les croques quiches pendant 3 minutes avant de les démouler et de les déguster encore chauds.

 

croque-quiche-boudin-1.JPG

Partager cet article
Repost0
25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 13:15

Ma fille a fêté son anniversaire avec ses copines et elle a reçu un joli coffret pour faire des cake pops!!!

Ce fut plus fort que moi ,j'ai commencé à feuilleter le livre de cuisine et il a fallu que je teste une des recettes ....

 

pomme-de-terre-et-paprika.JPG

 

Ingrédients: 4 pommes de terre (environ 300 g) , 125 g de lardons, 2 oeufs, 100 g de cantal, 40 g de beurre, 100 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 c à café de paprika, poivre

 

Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 minutes.Épluchez - les et écrasez - les.

Faites revenir les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive et râpez grossièrement le cantal.

Préchauffez votre four à 190°C.

Dans un bol, mélangez les pommes de terre,le beurre,les lardons,les oeufs,la farine,la levure et le cantal.Salez très légèrement,poivrez et ajoutez le paprika.

Versez la préparation dans votre moule (moi j'ai utilisé le moule à bouchée de chez Demarle) et faites cuire 10 à 12 minutes.Laissez refroidir,démoulez et plantez un bâton de sucette dans chaque cake pop.saupoudrez d'un peu de paprika.

pomme-de-terre-et-paprika-1.JPG

 

Maintenant à vous de tester !!!

Partager cet article
Repost0
8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 07:41

Voici une recette toute simple et ultra rapide pour un petit apéro !!!

 

mini-tartelette-confit-echalote.JPG

 

 Ingrédients: 1 pate feuilletée, 1 pot de confit d'échalotes, un morceau de camembert.

    

 Préchauffer votre four à 180 °C, puis placer vos empreintes mini-tartelettes sur la plaque aluminium perforée.

Piquer la pâte avec une fourchette, découper -la avec le découpoir rond de 6 cm puis placer la pâte dans les empreintes.

Répartir le confit d'échalotes dans chaque empreinte puis ajouter un petit morceau de camembert de préférence ôter la croûte .

Cuire 15 minutes environ à 180 °C.

Partager cet article
Repost0