19 septembre 2011
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Pour continuer sur ma lancée , voici une petite gourmandise elle aussi cuite au barbecue.
Découper chaque banane longitudinalement au trois quart de son épaisseur afin d'obtenir une ouverture assez large pour y étaler le Nutella. Poser la banane sur la grille du barbecue coté peau vers les braises et laisser doucement cuire environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la peau brunisse et que la chair soit molle. Déguster dans la peau à la cuillère.
Published by legloubiboulgadevero
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dans
Barbecue
18 septembre 2011
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20:50
Sur un article précèdent , j'ai parlé de barbecue , alors comme promis je vous mets en photo le plat réalisé , je devrais dire que Monsieur a réalisé et oui c'est lui le chef barbecue !!!
Pour accompagner cette cote de boeuf , quelques tomates à la provençale et des poivrons au gorgonzola (recette prise sur le blog de Steph ma maison pain d'épice.
Pour la cote de boeuf , elle est juste salée et poivrée et badigeonnée d'huile d'olive au citron.
Et voici la recette des poivrons :
Ingrédients: 3 gros poivrons rouges, 500 g de gorgonzola coupé en 6 morceaux, 3 càs de cumin en graines
Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur sans retirer le pédoncule. Débarrasser chaque demi-poivron des filaments blancs de l'intérieur ainsi que des graines.
Déposer au centre un morceau de gorgonzola et l'étaler légèrement.
Parsemer des graines de cumin sur le fromage.
Faire griller les poivrons ainsi garnis à 10 cm des braises pas trop vives, sur une grille huilée, jusqu'à ce que la chair des poivrons soit bien dorée et le fromage fondu. Les retirer du grill à l'aide d'une spatule plate.
Published by legloubiboulgadevero
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dans
Barbecue
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