La semaine dernière, j'ai assisté aux portes ouvertes de ma conseillère Demarle (Stéphanie de ma maison pain d'épices),et oui elle nous a présenté en avant première le nouveau catalogue et nous avons réalisé de superbes recettes et en plus j'ai gagné un joli moule à sa tombola . Alors pour le tester rien de mieux qu'un moelleux !!!

Ingrédients : 65 g de beurre, 3 œufs , 200 g de sucre, 180 g de farine, ½ sachet de levure chimique, une vingtaine de gouttes de fleur d'oranger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mélanger ensemble les œufs et le sucre. Puis ajouter la farine et la levure tamisées.

Incorporer la fleur d'oranger ainsi que le beurre fondu. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Passer le moule tablette sous l’eau froide pour le rincer, puis placer-le sur la plaque alu perforée (ou votre grille de four).

Remplir le moule de la préparation puis faire cuire 25 minutes à 180° .

Démouler et déguster !!!

il est tout beau et tout brillant ce joli gateau grace au moule Fléxipan !!!

Voici une recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari. Et je remercie Stéphane pour son partage ( son blog les saveurs de Stéphane http://www.s398004412.siteweb-initial.fr/ ) car ce gâteau est un vrai délice.

Ingrédients pour la partie Brownie :
- 140g chocolat noir
- 80g beurre
- 100g sucre en poudre roux
- 60g farine
- 2 petits oeufs

Ingrédients pour la partie Cookie :
- 70g beurre
- 90g sucre roux
- 150g farine
- 1 petit oeuf
- ½ càc de levure chimique
- 20g d’amandes pour dedans et un peu plus pour dessus

Ingrédients pour les Pommes :
- 3 pommes
- 3càs de sucre roux
- 10g de beurre

Commencez par le Brownie. Mettez le chocolat noir grossièrement haché et le beurre dans un saladier et faites fondre le tout.

Battez dans un autre saladier le sucre roux et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène et mousseuse. Ajoutez le mélange chocolaté et battez l’ensemble.

Tamisez la farine au-dessus du saladier et incorporez-la.

Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.Moi j'ai utilisé le moule tablette de chez Demarle.

Occupez-vous ensuite des Pommes. Pelez-les puis coupez-les en petits morceaux. Mettez le beurre dans une poêle à feu assez vif et faites-y sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez sur le feu jusqu’à ce que le sucre fonde. Etalez les pommes sur le Brownie.

Terminez en vous occupant de la partie Cookie. Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier. Ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau. Incorporez la farine et la levure. Terminez par les amandes et mélangez une dernière fois.

Etalez cette pâte sur les pommes, c’est assez compact mais on y arrive. Saupoudrez le tout avec des amandes effilées restantes.

Enfournez et faites cuire une trentaine de minutes à 180°. Ce petit délice n’attend plus qu’à être dégusté !

En cette fin d'année , voici une petite recette légère et gourmande. Cette recette est extraite du livre "Simplissime" de Guy Demarle. Ce gâteau a eu un succès fou , car je l'ai accompagné avec une mousse au chocolat !!! Miam Miam !!

Ingrédients: 125 g de beurre, 125 g de sucre, 3 oeufs, le zeste et le jus d'une orange, 125 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, Pour le glaçage: 1/2 orange, 150 g de sucre glace.

Préchauffer le four à 180° C ,puis placer votre moule (j'ai utilisé le moule marguerite de chez Demarle) sur la plaque perforée.

Dans un bol plastique ,faire ramollir le beurre et mélanger avec la moitié du sucre.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.ajouter les jaunes oeufs,le zeste d'orange haché et le jus d'orange.Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre restant.Ajouter les à la préparation.Verser-la dans le moule et faites cuire 30 minutes à 180°C.

Préparation du glaçage: Presser le jus d'une demi orange.Mélanger -le avec le sucre glace.Etaler le glaçage à la spatule coudée sur le gâteau des la sortie du four. 

J'ai fait l'essai du moule mini madeleine de chez Demarle et j'ai craqué je me le suis offert !!! Comme j'adore les madeleines et les enfants aussi alors voici la recette que j'ai réalisé, un vrai délice m'a dit ma fille.

Ingrédients : 3 œufs, 185 g de sucre, 250 g de farine,  1 sachet de levure, 250 ml de lait, 125 g de beurre, 2 clémentines,

Préchauffez votre four à 180° et placez vos empreintes mini-madeleines sur la plaque perforée.

Faites fondre le beurre dans le lait au micro-ondes.

Dans le saladier faites blanchir les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et incorporez enfin le mélange lait/beurre. Remuez bien afin de rendre l'appareil homogène.

 Ajoutez les zestes des deux clémentines et le jus d'une seule.

 Disposez à l'aide d'une poche à douille la préparation dans votre moule, et enfournez 20 minutes à 180°. Démoulez et dégustez.

Voici un petit gâteau aux pommes que j'aime beaucoup. Il est très moelleux.C'est un recette extraite du livre "Tous les desserts que j'aime".

Ingrédients : 2 belles pommes (moi je mets 4 belles pommes car j'aime bien les fruits), 4 oeufs, 50 g de poudre d'amandes, 180 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 200 g de fromage blanc, 50 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel,

Eplucher les pommes,ôter le coeur et les pépins et couper la chair en dés.

Battre au fouet dans une terrine le sucre et les oeufs avec une pincée de sel.Ajouter la farine en pluie,la levure et mélanger le tout.

Incorporer à cette pâte le fromage blanc et la poudre d'amandes.

Beurrer un moule à manqué,recouvrer le fond d'une fine couche de pâte et disposer au mieux la moitié des pommes.Puis garnir du reste de pâte et mettre l'autre moitié des fruits en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Placer sur le tout quelques noisettes de beurre et mettre à cuire environ 1 heure à 180°C.

Assurez vous de la bonne cuisson du gâteau en plongeant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Démouler le dessert et servir tiède ou froid.