12 octobre 2011
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Lors de la préparation d'un atelier Tupperware j'avais repéré cette recette ,et bien entendu je l'ai réalisé lors de mon atelier . C'est une recette spéciale pour les gourmands !!!
Ingrédients pour un moule de 600 ml (environ):
50 g de chamallow , 70 g de beurre, 125 g de chocolat noir, 3 oeufs, 50 ml ( environ 50 g) de sucre, 100 ml (environ 50 à 60 g) de farine , 1 pincée de sel .
Faire préchauffer le four à 180°C.
Disposer les chamallows et le beurre dans le pichet microplus et les faire chauffer 1 minute à 750 watts ,puis laisser reposer. (n'ayant pas le microplus , je l'ai fait au bain marie)
Ajouter le chocolat en morceau,mélanger de façon que le chocolat soit en dessous du beurre et des chamallows , faire chauffer à nouveau 1 minute à 750 watts et laisser reposer 2 minutes.
Mélanger afin d'obtenir une préparation lisse.
Verser le contenu du pichet microplus dans un bol batteur , ajouter les oeufs ,le sucre et mélanger.Terminer en incorporant la farine et le sel.
Verser dans le moule , faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant 6 heures. Servir bien frais . Vous pouvez l'accompagner de glace,de crème anglaise....
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3 octobre 2011
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Voici un gâteau ultra rapide à faire que nous avons réalisé lors d'un atelier Tupperware !! C'est un vrai délice ...
Ingrédients: 200 g de chocolat Nestlé dessert , 100 g de sucre , 100 g de beurre, 75 g de farine, 3 oeufs, 1 c. à café de levure chimique , 5 c.à soupe d'eau.
Dans le pichet Microplus, faites fondre le chocolat cassés en morceaux avec l'eau et les dés de beurre 2 minutes au micro-ondes de 750 watt restitués.
Dans le pichet gradué de 2 L, battez les oeufs avec le sucre à l'aide du fouet jusqu'à ce qu'ils blanchissent .Ajoutez la farine et la levure.
Mélangez à la spatule le mélange du pichet microplus et ajoutez le à la préparation du pichet gradué.
Versez la préparation dans le moule à cake.
Faites cuire au four micro-ondes de 750 watts restitué pendant 5 minutes 30 secondes ,et laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
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20 septembre 2011
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Voici un dessert rapide à réaliser que j'ai trouvé sur le site de Tupperware . Il présente cette recette avec les produits tupperware mais moi n'ayant tous les produits j'ai utilisé un moule classique.
Ingrédients: 1 kg d'abricot, 50 g de beurre doux, 150 g de brioche en tranches, 250 ml de crème fraîche liquide, 3 oeufs, 75 g de poudre d'amandes, 150 g de cassonade, 5 ml d'extrait de vanille , 5 ml d'extrait d'amandes amères (je n'en ai pas mis ). et pour servir du sucre glace.
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les abricots, couper -les en deux et retirer le noyau.
Déposer dans l'ultra pro 3.3 L(moi j'ai utilisé un moule rectangulaire) des noisettes de beurre, poser les tranches de brioche, puis recouvrir d'oreillons d'abricots.
Dans un saladier (Tupp conseil d'utiliser le Speedy chef) , verser la crème, les oeufs,la poudre d'amandes, la cassonade , les extraits et mélanger.
Verser la préparation sur les abricots et faire cuire 45 à 50 minutes à 200°C.
Se déguste tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.
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8 septembre 2011
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10:47
Voici une recette que j'ai découvert sur le blog de Babou vous retrouverez le lien sur l'un de mes articles publié lors du jeu interblog.
cette petite verrine c'est un vrai régal.
Ingrédients pour 6 verrines :
- 3 pêches (jaunes dans mon cas)
- 250g de mascarpone
- 2 blancs d’oeuf
- 50g de sucre (+2 c. à soupe)
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
- 4 spéculos
- 1 noix de beurre.
Commencez par pelez les pêches puis découpez-les en dés.
Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et ajoutez-y les pêches et 2 c. à soupe de sucre. Laissez les pêches compotées légèrement pendant 5 min en mélangeant de temps en temps. Mettez de côté.
Dans un pilon, écrasez les spéculos.
Dans un récipient, placez le mascarpone, le sucre et la vanille. Fouettez quelques minutes ce mélange. Dans un autre récipient, montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez, petit à petit, les blancs au mascarpone.
Placez les pêches dans le fond des verrines, recouvrez-les de crème au mascarpone. Disposez par dessus une couche de spéculos et recouvrez enfin d’une deuxième couche de crème de mascarpone.
Placez au frigo au moins 4h (une nuit si vous pouvez).
Bonne gourmandise!
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29 août 2011
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18:37
Et voici une recette pour le goûter gourmands de mes petits loulous !!! ! J'ai utilisé mon robot adoré et oui le Thermomix pour faire la pâte et la recette est tiré du livre " Envie de dessert " de Vorwek.
Ingrédients: 170 g de farine, 200 g de lait, 20 g de sucre en poudre, 10 g de levure chimique, 1/2 c.à café de sel, 20 g d'huile, 1 oeuf .
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 minute à vitesse 9. La préparation doit être épaisse.
Faire cuire dans une poêle anti adhésive, à température modérée, par petites crêpes de 7 à 8 cm de diamètre.
Retourner les pancakes dès que des petites bulles se forment à la surface. Les pancakes doivent être dorées.
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28 juillet 2011
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09:29
Et voici une petite gourmandise que j'adore et facile à réaliser. Evidemment c'est une recette que je réalise avec le Thermomix !!!
Ingrédients: 5 blancs d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 250 g de noix de coco en poudre, 1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les blancs d'oeufs, le sucre et le sel, et régler 4 minutes à 37°C vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la poudre de coco et mixer 5 secondes à vitesse 4.
Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ( moi j'utilise ma toile Silpat de chez Guy Demarle), et y déposer des petits tas de la préparation à l'aise d'une petite cuillère.
Cuire au four environ 20 minutes à 180°C.
Si les rochers sont trop pâles, ajouter 5 minutes de cuisson à 210°C.
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7 juillet 2011
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09:53
Voici une façon très sympa pour faire manger des fruits aux enfants.
Il suffit de prendre des fruits de saison , de les couper en quartier .Faire un trou avec un pic en bois puis confectionner les brochettes avec les mikado . Et voila le tour est joué !!!
Bon appétit !!
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6 juin 2011
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11:22
Après une petite semaine de vacances , me revoilà !!! Avec une petite verrine toute fraîche et de saison.
Ingrédients: fraises de mon jardin , 1 petit pot de fromage blanc, et du sucre tagada .
Dans un bol , mélanger le fromage blanc et le sucre tagada.Dresser dans les verrines et mettre au frais.
Avant de servir ,déposer les fraises coupées en morceaux.
Une recette très simple et que les enfants adorent.
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19 mai 2011
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09:52
Une recette de gâteau à faire avec les enfants et je remercie Marie une collègue de boulot de m'avoir gentillement donné sa recette car c'est un vrai régal et facile à faire.
Ingrédients: 2 oeufs , 1 yaourt nature (garder le pot il sert de mesure) , 2 pots de farine , 1 pot de sucre, 1 sachet de levure , et du nutella.
J'ai préparé la pâte dans le thermomix . Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le nutella et mixer 30 secondes à vitesse 4.
Remplir les moules à muffins au 2/3 et y ajouter une cuillère à café de nutella .
Enfourner, dans un four préalablement chauffé à 180°C, pendant 18 minutes à 180°C.
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13 mai 2011
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09:01
Je vous présente mon dessert favori , et oui mon petit pêché mignon le baba au rhum que je réalise avec le thermomix.
Ingrédients pour la pâte: 180 g de farine , 1 paquet de levure chimique, 50 g de sucre semoule, 4 oeufs, 20 g de beurre pour le moule
Ingrédients pour le sirop : 1/2 litre d'eau, 250 g de sucre semoule , 150 g de rhum .
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 5 sec. à vitesse 3, puis 10 sec. à vitesse 6.
Verser la préparation dans un moule à baba beurré et fariné et cuire au four 30 min. à 180°C.
Pendant la cuisson,préparer le sirop.Mettre l'eau et le sucre dans le bol et régler 10 min.à 100°C vitesse 1.
Ajouter le rhum et mixer 5 sec à vitesse 3.
Démouler le baba dans un plat creux et l'arroser aussitot avec le sirop.
Laisser imbiber quelques heures en l'arrosant du sirop plat de temps en temps.
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