A la veille de Noël , nous nous retrouvons pour un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com et pour ce 200 ième tour , je suis allée chez Rachel http://dansmacuisine.cuisineblog.fr ou j'ai du choisir une recette.Et j'ai eu un petit faible pour cette tarte car j'aime beaucoup Cyril Lignac , alors ce fut l'occasion de tester une de ces recettes. Cette recette c'est une tuerie , toute ma petite famille a adoré .... Merci pour le partage .

Ingrédients pour 4 personnes :

4 feuilles de bricks 

un peu de miel (je n'aime pas trop le miel alors j'ai mis du confit d'oignon à la place)

4 tranches de jambon Serrano

quelques tomates confites

4 chèvre de rocamadour (j'ai mis de la buche de chèvre)

poivre

Préparation

Détacher les feuilles de brick et plier chacune d'entre elles en deux pour former une demi lune puis à nouveau en deux pour obtenir un quart de lune. Déposer les 4 fonds de tarte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrir les feuilles de brick de miel à l'aide d'un pinceau (moi j'ai mis mon confit d'oignon). Répartir le jambon coupé en morceaux. déposer un rocamadour au centre de la tarte et parsemer de morceaux de tomates confites. Poivrer.

Cuire 10 minutes à 180°C.

J'ai servi cette tarte avec une salade d'endive , un vrai régal pour notre diner ...

Maintanant, allons découvrir la réalisation de Marianne http://cuisinemarianne.canalblog.com qui devait réaliser une recette de mon blog. J'espère qu'elle aura apprécié !!!

Je vous souhaite à toutes et tous de joyeuses fêtes et passer un excellent noel. Et à très bientot sur la blogsphère.

Voici une recette toute simple , que les enfants adorent. Un joli gratin de pâtes mais présenté façon muffins.

Cette recette ,je l'ai trouvé dans le livre "Flexipan pour petits et grands gourmands".Elle a eu un succès fou auprès de mes enfants. J'ai réalisé cette recette avec du jambon , mais vous pouvez le remplacer par du saumon ou de la dinde émincés...

Ingrédients: 220 g de coquillettes, 130 g de jambon blanc, 50 g de gruyère râpé, 2 oeufs moyens, 30 g d'huile de pépins de raisin

Tout d'abord,placer les empreintes mini muffins sur votre plaque perforée et préchauffer votre four à 180°C.

Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau bouillante salée,le temps indiqué sur l'emballage.

Égoutter-les dans une passoire en faisant couler de l'eau froide quelques instants pour les rafraîchir.

Déposer les tranches de jambon sur une planche à découper et détailler en fines lamelles.

Mettre les pâtes dans un saladier et ajouter le jambon,le gruyère,les oeufs et l'huile.Bien mélanger.

Répartir la préparation dans les empreintes en les tassant.

Placer la plaque au four à 180°C pendant 15 minutes.

Laisser reposer les mini muffins pendant 5 minutes avant de les démouler.

A déguster avec une petite salade verte , un régal . J'en ai même servi lors d'un apéro en mini bouchée.

Pour cette nouvelle participation à un tour en cuisine http://www.untourencuisine.com/ et oui c'est le tour 94 , je suis aller visiter le le blog Diwall http://carnetde1001recettes.over-blog.com/  ou il y a plein de jolies recettes mais je me suis arrêtée sur celle ci !!! et oui les croques monsieurs c'est le top pour les enfants !!!

Ingrédients :

9 tranches de pain de mie sans croûte (pour moi 8 tranches car j’ai utilisé le moule tablette demarle), 4 tranches de jambon blanc, 6 toastinettes ou des tranches de fromage (edam, gouda…) (j’ai dû en mettre 8), 3 œufs, 20 cl de crème fraîche, gruyère râpé, poivre.

Préchauffer votre four à 180°C.

Découper vos tranches de pain de mie à la taille de votre moule.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le poivre.

Déposer au fond de votre moule, une couche de pain de mie, une couche de jambon, une couche de fromage, recouvrir d’un peu de crème aux œufs.

Recommencer jusqu’à ce qu'il n’y ait plus d’ingrédients, en finissant par le pain de mie. Verser le reste de crème aux œufs. Parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire 30 minutes, et laisser refroidir avant de démouler.

Servir chaud ou froid avec une salade .

et maintenant allons voir  chez http://lesdelicesdanais.wordpress.com/  qui a un joli blog et surtout des doigts de fée ce qu'elle à réalisé !!

bon dimanche et bon tour à toutes !! 

Après une semaine de vacances à la montagne , on continue dans les plats montagnards ,et aujourd'hui le temps s'y prêtait bien !!!

c'est une recette que j'avais vu sur le dos d'un paquet de crozet et que j'ai vu aussi sur le blog d'une amie !!!

Ingrédients: 400 g de crozets au sarrasin, 6 tranches de jambon cru, 1 oignon, 3/4 de Reblochon, 50 g de beurre, sel

Porter à ébullition 3 litres d'eau salée et y plonger les crozets pendant 15 à 20 minutes.

Couper le jambon en fines lanières, couper le Reblochon en dés.

Faire suer l'oignon.

Faire fondre le beurre.

Une fois égouttés, verser les crozets dans un plat à gratin,ou dans des cocottes les arroser de beurre fondu, ajouter les lanières de jambon et l'oignon. Répartir ensuite les dés de Reblochon.

Faire fondre au four quelques minutes et servir aussitôt.

bon appétit 

Nous sommes dimanche , et il est 9 h alors vite vite on fait un petit tour sur les blogs des participantes d'un tour en cuisine

 http://www.untourencuisine.com. Moi , je suis allée piocher chez Steph et Will

http://nosptitsplaisirs.blogspot.com et j'ai réalisé la pizza calzone car les enfants adorent découvrir ce qui se cache dans ce petit chausson !!!





Couper la pâte à pizza en deux. Sur le bord de chaque partie, disposer la sauce tomate,les dés de jambon, la mozzarella, des tomates séchées. Vous pouvez agrémenter votre pizza selon vos goûts.

Refermer la calzone et bien souder les bords.

Enfourner pour une quinzaine de minutes.

Et maintenant allons faire un petit tour chez diane http://passion.cuisine.gourmande.over-blog.com pour voir sa réalisation !!!