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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 10:00

Une recette réalisée dans l'ultra plus 5 litres de chez Tupperware.

 

poulet-chorizo.JPG

 

 

 

Ingrédients: 4 cuisses de poulet ,150 g de chorizo , 1 oignon , 2 gousses d'ail, 150 g de riz , 150ml de bouillon de poule, sel poivre , paprika

 

Emincer finement l'oignon et le mettre dans le fond du plat .Mettre le riz, le poulet , le chorizo, l'ail ,mouiller avec le bouillon et assaisonner (sel poivre et le paprika)

Mettre le couvercle de l'ultra plus et faire cuire 40 à 50 minutes à 200°C.

 

Vous pouvez doubler la quantité de riz et bien sur celle du bouillon aussi et laisser cuire un peu plus longtemps.

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 14:00

Voici une recette inspirée du livre Simplissime de Guy Demarle.

 

tourte-copie-1.jpg

 

Ingrédients: Pour la béchamel : 30 g de beurre, 30 g de farine, 250 ml de lait, sel, poivre, noix de muscade.

                   Pour la garniture: 100 g de gruyère râpé , 40 g de parmesan râpé , 180 g de lardons de canard fumé, 2 pâtes feuilletées ,1 oeuf.

 

 

Préparation de la béchamel :

 Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux. Ajouter la farine sans cesser de remuer. Hors du feu,incorporer le lait. Remettre la casserole sur feu doux sans cesser de remuer. Quand la béchamel s'épaissit , saler, poivrer et ajouter la muscade.

 

Préparation de la tourte:

 Préchauffer le four à 180°C puis placer votre toile SILPAT sur la grill du four ou utiliser votre plaque de four. Incorporer le gruyère , le parmesan et les lardons de canard à la béchamel tiède et mélanger. Etaler la pâte feuilletée sur la plaque et humidifier les bords avec de l'eau. Verser la béchamel dessus et recouvrir avec la 2ème pâte. Souder les bords puis dorer la tourte au pinceau avec l'oeuf battu. Faire cuire 35 minutes à 180°C.

 

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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 10:30

J'adore l'italie et toute ces saveurs !!! !alors après les pastas voici la bruschetta et en plus chacun y met ce qu'il veut dessus.

 

bruschetta.jpg

Ingrédients : tartine de pain (bruschetta) , sauce tomate, gruyère , mozzarella, gorgonzola, chèvre, boursin , jambon blanc , jambon de parme , saumon .....

 

Chacun agrémente sa bruschetta comme il le veut et  ensuite les passer au four une dizaine de minutes à 180°C.

Déguster avec une salade verte.

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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 10:00

Voici une recette de pâte qui ravie toute la famille .

 

 

carbonara.JPG

 

 

Ingrédients pour la garniture :  200 g de lardons allumettes , 200 g  de dés de jambon , 40 cl de crème fraîche liquide , 2 cuillères à café de fond de veau.

 

Faire revenir dans une poêle les lardons , ajouter les dés de jambon . Mettre la crème fraîche et les 2 c à c de fond de veau puis laisser mijoter 5 à 10 minutes.

 

Faire cuire vos pâtes selon le temps indiqué.

Verser la préparation sur les pâtes et servir.

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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 18:30

Voici une recette réalisée lors d'un atelier Tupperware dans l'ultra plus.

 

filet-mignon-coco.JPG

 

Ingrédients: 1 filet mignon de porc(environ 400g), 20 cl de lait de coco(si vous n'aimez pas le lait de coco vous pouvez mettre 20 cl de la crème fraîche liquide), 1 boite de tomate pelée (moi j'ai utilisé une boite de chair de tomate au basilic), 1 oignon , 1 pincée de curry,sel et poivre.

 

Emincer l'oignon et le mettre dans le fond de l'ultra plus.Dans un bol mélanger le lait de coco,la chair de tomate, le curry ,le sel et le poivre.Couper le filet mignon en petite tranche . Mettre le tout dans la cocotte ultra plus.Puis cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes.

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