Galette pommes de terre Vitelotte

 Après les galettes au Manioc , j'ai testé la pomme de terre Vitelotte avec sa belle couleur violette. J'ai servi ses galettes en accompagnement lors d'une fondue bourguignonne. 

 Ingredients :

380 g de pomme de terre Vitelotte, un demi oignon blanc, 30 g de farine , 1 oeuf , sel et poivre .

J'ai réalisé cette préparation avec le Thermomix.

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients et mixer 20 secondes/vitesse 5. Vider le contenu du bol dans un saladier et façonner des petites galettes. Les cuire une dizaine de minutes dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile en les retournant à mi-cuisson .

Comments

[cat]

vraiment super jolies ces galettes !

[boubou.]

Je trouve ce goût vraiment bon .
à midi lors de cette fondue on ma dit : goûte les galette , tu vas les adorer ET j'ai gouté ...
Et le résultat est j'ai adoré .
à vous de les cuisiner et les déguster .